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第18章 娄府家宴(1/2)

    娄家的厨房,宽敞得很。

    差不多抵得上寻常人家两间屋子大小。

    厨房中间,摆着一个巨大的大理石台,表面光亮得能清晰映出人的影子。

    四周环绕着一圈灶台,各种烹饪器具应有尽有,摆放得整整齐齐。

    墙角处放着一个半人高的大水缸。

    缸里几尾肥美的鲤鱼和活蹦乱跳的河虾,正悠然地吐着泡泡。

    有钱人在吃上讲究的就是一个“鲜”字,从这水缸里的活物就能瞧出一二。

    “娄老板吩咐了,今晚的客人来自天南地北,南方的客人喜好清淡口味,北边的客人偏爱油水足些的菜。他自己肠胃不太好,要炖个养胃的汤。他夫人喜欢吃甜口,小姐则钟情西式点心。”

    马温博一边挽起袖子准备干活,一边向何雨柱细细交代今晚做菜的要求。

    何雨柱听得格外认真。

    把每一条注意事项,都牢牢记在心里。

    这种私人宴会。

    可不单单是做菜那么简单,更多的是要把人情世故做到位。

    比拼的就是精细与周到。

    要是出一丁点差错,砸了招牌是小事。

    要是因此断了这条赚钱的门路,那可就麻烦大了。

    马温博掌勺,何雨柱自然是负责打下手,兼做案板工作。

    他心里明白得很,今天自己就是来当陪衬的,风头得让师傅出。

    就算真有机会让自己掌勺,他也得找个合适的理由推掉。

    毕竟现在,还不是他出风头的时候。

    晚宴一共要做十六道菜,包含四凉四热八大碗。

    另外还有汤品和点心。

    从精致剔透的水晶肴肉,到浓油赤酱的红烧狮子头。

    从清淡爽口的西湖醋鱼,到麻辣鲜香的宫保鸡丁……

    几乎涵盖东西南北不同地域的口味。

    马温博不愧是丰泽园的总管,经验丰富老道。

    面对这样复杂多样的菜单,依然镇定自若,丝毫不乱。

    只见他双手配合默契,颠勺、勾芡、淋油,一连串动作如行云流水。

    一气呵成,显得游刃有余。

    何雨柱则专注于案板工作。

    切、剁、片、雕,手底下干净利落,毫不含糊。

    一把菜刀在他手中仿佛被赋予了生命,灵动自如。

    正忙碌间,厨房的门帘一挑,走进一位身着长衫、戴着金丝眼镜的客人。

    他兴许是出于好奇。

    慢悠悠地踱步到灶台边,饶有兴致地看着马温博做菜。

    看着看着。

    他的目光,却被一旁案板前的何雨柱给吸引住。

    只见,何雨柱左手稳稳按住一块鸡脯肉,右手的菜刀上下快速挥动,只留下一道道残影。

    眨眼工夫。

    那块鸡肉就被片成了薄如蝉翼的肉片,整整齐齐地码放在盘中。

    “嚯!”

    这位客人忍不住惊叹出声。

    就这手刀工,可不是一般学徒能具备的水准。

    娄半城不知何时也来到厨房。

    见客人,对自己请来的厨子感兴趣,脸上也觉得有光彩。

    “王老板,这位是丰泽园的马师傅,他的手艺在咱们四九城那可是数一数二的。”

    “马师傅手艺自然没得说,”

    王老板指了指何雨柱,“只是这位小师傅,年纪轻轻,刀工却如此精湛,实在令人惊艳啊。”

    娄半城这才留意到何雨柱,同样感到有些意外。

    他看向马温博。

    马温博脸上露出几分自豪:“这是我那不成器的小徒弟,何雨柱。”

    “何雨柱?”

    娄半城点点头。

    目光在何雨柱脸上停留了片刻,“小伙子不错。”

    “谢谢娄老板。”

    何雨柱不卑不亢地回应道。

    目的已经达到,好歹算是跟娄半城混个脸熟。

    菜肴一道道陆续上桌。

    很快客厅里就传来阵阵赞叹声。

    “马师傅这手艺,简直绝了!”

    “这道佛跳墙,汤鲜味美,入口即化,比我在南方吃的还要正宗!”

    “……”

    对于客人们的夸赞,马温博听得多了,只是微笑着点头示意。

    何雨柱跟在后面,心里乐开了花。

    但脸上还得保持沉稳,不敢露出丝毫得意之色。

    酒过三巡。

    娄半城邀请师徒二人上桌吃饭,马温博婉言谢绝。

    “娄老板太客气,厨子不上席,这是老祖宗传下来的规矩,不能破。”

    马温博心里清楚,娄半城这不过是一句客套话。

    自己要是当了真,那可就是不懂事。

    不过师徒俩忙活到现在,确实一口水都没顾得上喝。

  
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