放入,盖上盖子焖了一会儿。
同时将一小块酱料放在碗底用开水冲开。
片刻后,打开碗盖,原本硬挺的面饼果然舒展开来,虽然不如现代方便面那么卷曲,但已然软化。
将面捞入调好味的汤碗里,一碗热气腾腾、香气扑鼻的古代版方便面就做好了。
楚昭宁先喝了一口汤,咸鲜可口,再吃一口面。
虽然口感略偏软韧,不如现做的筋道,但在这个时代,已是惊人的便捷美味。
她忍不住将一小碗都吃完了。
“没想到面还可以这样吃。”刘妈妈尝了一口后说道。
“味道过关了。接下来,测试保存期限。”她吩咐月丹,“取十个干净、完全干燥的宽口陶罐,用沸水烫过,彻底晾干。”
“五罐装肉松,装满,压实,罐口用油纸封好,再蒙上厚布用绳子扎紧。另外五罐,同样处理,但每罐肉松里放入一小包青囊配的干燥药材包。”
药材包主要成分是一些些吸湿的植物粉末。
“方便面也一样,面饼和汤料包分别用油纸包好,十份一组,五组放入普通木匣,五组放入垫了防潮油纸和干燥药材包的木匣。”
“所有这些罐子和匣子,都贴上标签,注明日期和存放条件。分别放在厨房阴凉处、琼琚院小库房、还有地窖里三个不同的地方。”
她思路清晰,指令明确,“每隔三天,各取出一份检查,记录是否有受潮、变质、变味、发霉等情况。”
“直到全部坏掉为止,我要知道在最恶劣的条件下,它们到底能保存多久。”
刘妈妈听得一愣一愣的,她从未想过,做吃食还要如此精细地记录和试验。
但看着五姑娘那不容置疑的神情,只能连连点头,赶紧去办。