木耳比林棉想的还要发的多，顺子已经分出去了两个小盆，那盆里还是满满登登一下子。

    张重看着那一盆小山似的东西有些发懵，后厨的人也都和张重一样，都看傻眼了，没想到那么点盆底的东西能变成这么多。

    林棉让顺子起锅烧水，水开把木耳下锅焯水。

    焯水之后像凉拌白菜一样，把木耳凉拌，先盛出一盘，趁着还没来客人，让楼上的小二也下来，每人都尝上一口。

    酒楼里的人都说好吃，这口感的东西还真没吃过。

    三楼的小二还说要是吃上几口烤肉，再吃这沾上凉拌汁的木耳，爽口又解腻。

    林棉说好吃就行，一会来客人了每桌送上一小碟，看看怎么样。

    张重和林棉出了后厨，他说自己在镇上做活这么些年，还是头一回碰着这么大方的掌柜。

    那别的掌柜都是把后厨看的紧紧的，生怕底下的人占上一点便宜。

    林棉说那也要看顺眼的才行，不然也不到了跟前。

    她还说自己不经常来，还是得让张重多照看。

    张重让她放心，说自己打算在这酒楼里做一辈子的事，不敢不尽心尽力。

    林棉点头，说这酒楼的生意越好，以后大家领的月钱就多，都能过上好日子。

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