今日办宴的这位不但是镛记阁的大客户，听说对美食也非常有研究，她真的行吗？

    周老板就不怕她砸了镛记阁的招牌？

    给他们做了简单介绍后，周于锡道：“虞小姐，有什么吩咐你直接安排就好，辛苦了。”

    他又转向两位师傅，向他们点了下头，就离开了。

    所有的食材都已经摆满了案板，虞问芙仔细看了看，有鲍鱼、鹅肝、东星斑、龙虾、干鲍、和牛、带子、海蜇、火腿、田鸡腿、竹笙、燕窝等等。

    所有食材都已经清洗过了，而且需要提前一夜做预处理的都已经做过了，比如鹅肝，没有一点腥味，应该是昨天晚上就用牛奶泡过了。

    李师傅道：“虞小姐，有什么需要我做的尽管开口。”

    虞问芙在心目中大概规划了下，对他说：“李师傅，麻烦你帮我煲下汤，老鸡、瘦肉、火腿，熬两个小时，南瓜，蒸好后打成泥。”

    就这？

    李师傅还以为她会安排自己做什么复杂的呢。

    “张师傅，麻烦你帮我腌一下田鸡腿，用姜汁、料酒、盐，椒盐粉的比例为花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐，三二一一。”

    张师傅一愣，“椒盐粉的比例？”

    “嗯，椒盐粉我们自己调，花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐，比例为三二一一。”

    “行。”张师傅也去忙了。

    虞问芙拿出鹅肝，用刀剔去筋膜，撒盐、白胡椒粉，淋上波特酒，放一边腌着。