火，耐心等待水烧开。

    趁着这个空档，他转头对身后的叶煜说道：“小煜，你看，热干面最重要的就是面条要煮得刚刚好，不能太软也不能太硬。”

    叶煜听得认真，小脑袋点得像小鸡啄米似的。

    水很快沸腾起来，谢彦将碱水面放进锅里，用筷子轻轻搅动，防止面条粘在一起。

    热气升腾间，厨房里弥漫着一股淡淡的麦香味。

    叶煜踮起脚尖，趴在灶台边看得入迷，忍不住问道：“谢爸爸，为什么要用碱水面呀？普通的面条不行吗？”

    谢彦笑着解释：“碱水面有特殊的香味，而且口感更劲道，配上芝麻酱才更好吃。”

    他说完，又拿起一个小碗，开始调制酱料。

    他舀了一勺芝麻酱，加入少许酱油、醋和辣椒油，再撒上一点葱花，搅拌均匀后递到叶煜面前，“闻闻看，香不香？”

    叶煜凑近闻了闻，顿时眼睛发亮，连连点头：“好香啊！谢爸爸，我以后也要学做热干面！”

    谢彦摸了摸他的头，眼里满是宠溺：“好啊，等你长大了，谢爸爸教你。”

    面条煮好后，谢彦迅速捞起，过了一遍凉水，然后沥干水分，放入大碗中。

    接着，他把调好的酱料倒进面条里，用筷子快速拌匀。

    一股浓郁的香气瞬间充满了整个厨房，连在客厅休息的叶清梨都被吸引了过来。

    谢彦抬头看了她一眼，笑着说：“马上就好，你们先去餐桌那边等着吧。”