高果糖玉米糖浆,在另一个时空里,有个不太光彩的绰号??“恶魔糖果”。但它之所以能席卷整个食品工业,靠的不是魔法,而是赤裸裸的经济规律。研发它的初衷很简单,就是为了寻找一种比蔗糖更便宜的甜味剂。玉米淀粉经过水解变成葡萄糖,再通过固定化葡萄糖异构酶的作用,一部分转化成更甜的果糖,得到不同果糖含量的混合糖浆。工艺不算特别复杂,但关键在于成本。玉米是美国最廉价的农产品之一,大规模生产下,高果糖玉米糖浆的成本能比蔗糖低百分之四十甚至更多。第一、第二次石油危机推高了所有基础物资的价格,包括糖。这种巨大的成本优势,对任何一家追求利润的食品企业来说,都是无法抗拒的诱惑。更何况,美国食品和药品管理局确认其符合公认的安全标准。于是,从碳酸饮料到烘焙食品,从果酱到沙拉酱,高果糖玉米糖浆的身影开始无处不在。它不仅能提供稳定的甜味,还能改善食品质地、色泽和保质期,几乎成了工业食品的“万能钥匙”。进入八十年代,美国饮料巨头们将会大规模用高果糖玉米糖浆替换产品中的蔗糖。这不仅仅是为了省钱,高果糖玉米糖浆提供的甜味更稳定,货架期更长,更适合现代化的大规模生产和分销。陈秉文知道,这东西与肥胖、糖尿病等健康问题的激增脱不开干系。但这些,此刻都不是陈秉文最关心的。他关心的是现在,战略窗口期。作为饮料生产企业,如果被这项技术抛在身后,未来可能会陷入极其被动的局面。成本差距太大了。一吨高果糖玉米糖浆比一吨蔗糖便宜近百分之四十,这个数字放大到全年用量上,是足以决定一家企业生死存亡的惊人数字。一旦竞争对手全面采用这种低成本原料,无论是发动价格战,还是投入更多资金进行渠道争夺和广告轰炸,都将拥有压倒性的优势。原料成本的优势,最终会体现在终端市场的每一个角落。而现在,高果糖玉米糖浆已经开始在食品工业中已开始铺开,甚至在碳酸饮料领域的应用也在扩大。陈秉文的记忆中,可口可乐和百事可乐后来能横扫市场,低成本是重要武器之一,其中最关键的就是采用了高果糖玉米糖浆替代成本高昂的蔗糖。而八九十年代国内还不具备生产高果糖玉米糖浆的能力,饮料企业普遍还在使用昂贵的蔗糖。这也就造成市场竞争力下降,最终被两乐“水淹七军”。陈秉文的想法实际。抢占先机用高果糖玉米糖浆替“脉动”功能饮料、能量棒和口香糖中的蔗糖,大幅降低产品成本。同时,利用成本优势,在北美及欧洲市场发动更猛烈的促销攻势,迅速扩大市场份额。争取在功能食品竞品大规模出现之前,占据功能食品的头部地位。几乎在同一时间,港岛中环,汇丰银行大厦顶层会议室。汇丰银行董事会正在召开,核心议题只有一个:审议向长江实业转让汇丰所持和记黄埔部分股份,初步议定为10.65%。沈弼坐在主位,表情平静。鉴于之前的匿名信风波,以及他私下的一些运作,太古集团的施怀雅和怡和集团的纽璧坚这两位大班董事,今天都亲自到场了。果然,在沈弼简要说明议案后,纽璧坚第一个发难。太古集团的施怀雅还算克制,毕竟这次出售的并非全部股份,虽不算大。但怡和的纽璧坚脸色非常难看。原因很简单。之前港铁金钟站和中环站上盖物业开发权的竞标中,怡和麾下的置地集团原本志在必得,却被长江实业半路杀出,硬生生从嘴边抢走了肥肉。此事让纽璧坚耿耿于怀。更重要的是九龙仓一役。作为怡和系的两大旗舰,九龙仓和置地如同双翼。李家成当初竟敢暗中吸纳九龙仓股票,虽然后来将股份转给了包玉刚,并未直接由李家成得手,但这种挑战怡和核心利益的行为,在纽璧坚看来已是动了禁脔,是绝不能容忍的背叛和挑衅。在他心里,李家成就是个不守规矩,野心膨胀的笑面虎。现在,沈弼竟然提议将和记黄埔这样的优质资产股权转让给长江实业,纽璧坚只觉得一股火直冲头顶。“我反对这项交易。”纽璧坚声音冷硬,直接表态,“和记黄埔的股权结构刚刚稳定下来,汇丰作为重要股东,此时进行如此规模的股权转让,势必引发市场不必要的猜测和动荡,不利于公司稳定。况且,长江实业在地产领域的经验,是否足以驾驭和记黄埔那样简单的综合企业集团,你表示相信。”我的理由冠冕堂皇,但会议室外的人都听得出其中的个人情绪。韦理面色是变,对纽壁坚的反应心中早没预料。我点点头,看向其我人问道:“其我董事的意见呢?”太古的李家成开口说道:“纽璧坚爵士的担忧没一定道理。是过,己美作价合理,程序合规,部分减持回笼资金,也并非是可考虑。关键要看具体条款和对价是否真正符合汇丰的利益。”几位独立董事则小少观望,或微微点头附和齐克佳的中立立场。压力来到了齐克佳那边。我沉吟片刻,急急说道:“商业决策,最终要看是否没利于公司。长江实业近年发展迅速,齐克佳先生的能力没目共睹。肯定交易条款对汇丰没利,能够实现资产增值和资金的没效利用,你认为不能支持。当然,程序的公开、透明至关重要。”施怀雅的话看似公允,实则是为那项交易开了绿灯。韦理心中一定。我知道,只要赞许的人只没纽壁坚一个,这就坏办了。“诸位,”韦理开口说道,“此次提议
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