，极品！”

    林怀让跟着点头：“嗯……嫩，却不失口感，作为一块菲力我给满分，不，比满分再多两分。”

    和牛的奶香味来自于脂肪，通常来讲奶香味越足肉越肥，但这块牛肉用更少的脂肪含量达到同样的效果，甚至还超过不少，足以证明其脂肪更具风味。

    “我怎么觉得有点甜？”曲黛黛小声嘀咕。

    姜西笑道：“吃了那么多草莓蓝莓榴莲菠萝蜜，总要有点体现吧。”

    曲黛黛又问：“我记得农场的牛还吃巧克力来着，怎么没尝出来？”

    “你试试用清水涮着吃，细品应该能品到。”

    姜西准备很充分，一人一个小火锅，锅里只有纯净水，连葱姜都没放。

    另一位预备主厨端来手工片好的五花趾，薄如蝉翼，筋肉交织像玫瑰花一样漂亮。

    五花趾取自后腿肌腱的精华，爽滑弹嫩，比菲力更有嚼劲，农场出品的五花趾除了牛筋自然形成的纹理，几乎不可能长脂肪的肌肉部位竟然也出现了些许雪花。

    雪花占比很少，纹路也不甚明显，但是，它为纯瘦的部位提供了更润滑的口感。

    见多识广如牧业公司老板，阅肉无数如国宴大厨，也为之啧啧称奇。