来。
那个比姜汁烧肉还要美味的红烧肉的做法?
“交给我吧,悠叶君。你说说,我该怎么做?”
少女立马就放下了土豆,红着脸,期待的望着他。
要让她去唐菖蒲附近买姜汁烧肉,她不愿意,所以若能自己做红烧肉的话,也好满足自己的味蕾。
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当然。
为了保持身材,她肯定不会多吃的。
只要一周,甚至一个月吃上那么一次,她就满足了。
看见她乖巧的样子,高板悠叶满意的点了点头。
“很简单,先把猪肉的皮,用火烤一下。”
“然后,把肉放入锅中,配以八角桂皮等佐料,去腥,大火煮到可以用筷子直接插入皮肉的松软状态。”
“接着,把煮好的食材分成均匀的小块,放入可乐中搅拌,静置。”
“为什么要用可乐?”
三色堇满脸的求知欲,还拿出了一个小本本做着笔记。
她想学会了这道菜,然后做给他吃。
“很简单,粘上了可乐的食材,再用热油炸一下,就会变成很好看的颜色,并且带着一点香甜味道,待会真正炒的时候,口感会更佳。”
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“当然,不用可乐,用其他汽水饮料也行,但最好还是用可乐,这样颜色会更好看一些。”
高板悠叶一边讲解着,一边飞快的削着手里的土豆。
三色堇则是了然的点头,把这一点记上笔记本。
就女子力而言,三色堇绝对拉满了,是属于上得厅堂下得厨房的类型。
谁要是娶了她,以后就有福了。
高板悠叶则是继续讲解。
“用热油把颜色炸出来,并把多余的油脂炸掉一部分,就可以把肉捞起来了,这时候要把肉再次用冷水浸泡,去除一部分油腻。”
“浸泡差不多了,把水沥干,这时候就可以起锅烧油,正式炒了…”
“高端的食材,往往只需要简单的料理方法,怎么样,这道菜够简单吧?”
高板悠叶得意的看着她。
三色堇却是脸颊一抽,给了他一个白眼。
“悠叶君,你怕是对简单这个词有误解。”
这简单个锤子。
这么一道菜,经历了煮,泡,炸,炒等这么多的料理方式,这能叫简单吗?
对于不会做这道菜的人而言,无论如何也想不到的吧。
怪不得姜汁烧肉这么好吃,肯定是借鉴了红烧肉的做法。
“哈哈,别在意这些小事啦。我都把这道料理交给你了,堇子你不表现表现吗?”
“好吧。不过,最后炒的步骤,悠叶君你来!”
三色堇也不反对,反而一副跃跃欲试的模样。
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看得出来,她是真的想学这道菜。
作为一个吃货,不满足自己的味蕾怎么行?山.