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第五章 唐官清闲(1/2)

    待东宫使者离开衙署之后,大家心照不宣的伸筷开吃,边吃边聊,气氛颇为融洽。

    事实上,衙门小,倒也有个好处,那就是规矩极少,只要按时上班打卡,其他万事好商量。

    “薛主事,龙朔年间至麟德年间的军档秘案,吾等已经整理完毕。”

    说话者是校书郎张哲,负责校勘案牍,以及将其分门别类的事宜。

    “辛苦了,本官以茶代酒,敬张校书一杯。”薛牧举杯。

    “分内之事、分内之事……”

    古人说,食不言寝不语。

    但是,肚子里有了美食,心情自然会变好,在这时候,边吃边谈,可以提升工作效率——据说,宰相们也喜欢这么做,很多军国大事就是在吃喝笑谈中拍板而定了。

    “事到如今,应该还剩下乾封、总章、咸亨,共计十一年的密档未曾整理,诸位再辛苦一阵,争取在本月下旬完工。”

    说完,薛牧夹了一块驴肉,大口咀嚼起来,到底是御厨手艺,肋排用黄酒蒸得糟烂,却还有一丝嚼劲,一口下去,立刻化为热流涌向四肢百骸。

    “某知。”

    “行。”

    几个负责整理案牍的官员或点头,或微笑,但都没有放下筷子。

    正所谓,上有所好下必甚焉,身为主事官的王勃,天生不喜被礼法束缚,手下的官员自然也是如此行事。

    如果换成御史台这种监察机构,估计开饭之前,还要听领导训话,而且吃饭时也不能走动、说话。

    此刻,薛二郎正恶意满满的猜测着,因为在他看来,御史都是属狗的,逮谁咬谁。

    正当他故意乱想时,一名祖籍岭南的同僚放下筷子,笑着问道:

    “诸位可曾吃过西江料?”

    “那简直是人间美味,必须选用上等的西**肩肉,将其剁碎之后,加上葱和香醋去腥解腻,放在竹笼里蒸煮,最后下进油锅里炸……”

    得,谈完政务,又开始说起家乡美食了,一念至此,薛牧揉了揉半饱的肚子,决定再吃一碗黍子。

    待那位同僚说完,有官员放下筷子,自傲道:“这算什么,乡间野食罢了,以某之见,还是我江南特产的白龙臛最为鲜美,乃世间珍品。”

    每次廊下就食,这群来自五湖四海的年轻官员就开始互怼,从家乡的风土人情,谈到奇闻轶事、以及美食。

    而每次遇到这种事,薛牧都会竖起耳朵,默默听着,若是听到什么令他心动的美食,就偷偷记下来,待回府之后,立刻命人去请厨师,满足口腹之欲。

    此时此刻,这位江南籍官员,似乎是担心来自其它地方的同僚没有听说过白龙臛,洋洋自得道:

    “待到桃花盛开时节,江中鳜鱼最为肥美,去市集买来一尾,剔除骨头,放入砂锅熬成肉羹,只有色白味厚,方可被称为白龙臛。”

    闻言,一直默不作声的薛牧将菜名暗自记下。

    接下来,众人开始七嘴八舌地说起了家乡美食,名字一个比一个花哨,什么缠花云梦肉、御皇王母饭、汉宫棋……害得薛主事含泪再添一碗黍子。

    “黄四娘家的雪婴儿,堪称人间一绝,不可不尝。”

    刘希夷不甘示弱,提前报出明晚烧尾宴上要吃的菜品。

    “什么?”

    不知为何,薛牧想到了中,唐僧初见人参果时的景象,以及百姓易子而食的传言。

    转念又想,今年关中风调雨顺,并没有发生什么旱涝灾害,粮食顺利入仓,谁家敢吃……

    见薛主事脸色一僵,迟迟不语,再联想到自己刚刚说的话,刘希夷就知道他误会了,赶紧解释道:

    “薛郎莫要乱想,此菜是由蛙肉制成,制作时,需将细豆粉糊在蛙骨上,下锅油炸定型,因为出锅后颜色依旧雪白、状若白胖婴儿,才得名雪婴儿。”

    “某知。”薛牧点点头。

    不过,他心里还是难以释怀,这名字……细思极恐,旋即没了胃口,放下筷子等待其他同僚吃完,一同离席。

    而目睹了全过程的刘希夷神情紧张,决定将那道特色菜肴取消掉,以免引起薛主事心中不快。

    “二郎,如今大家都说了一道美食,也该轮到你了。”

    为了拉近关系,一名官员学着王司丞,称薛牧为二郎。不过,误打误撞,也算化解了场面上的尴尬。

    十数道视线落在身上,有种赶鸭子上架的感觉,薛牧下意识地想说:

    “醋芹算吗?”

    在他的记忆中,为母守孝的三年里,因为禁止食用荤腥,能吃到的、最美味的东西就是醋芹。

    不过,为了避免自己社会性死亡,薛牧将嘴边的话咽了回去,改口道:

    “清凉卯羹,河东特产的兔子肉质紧实,制成肉羹后,再放入丁香、胡椒、西域小茴香熬煮,直到胶结成块,再切碎放凉……”

    “想必这菜耗资不菲,毕竟用了这么多贵重的西域香料。”

    “确实,近几年
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