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第六十五章 庖厨(2/2)

果,酿出来的果酒,可能是发酵的时候出了什么差错,喝起来有些许的酸涩。

    林霭把酒温热,并没有坐下和林道儒他们一起吃饭,他还要冒着风雪去厨房给贾环帮忙。

    林霭不会做菜,但是其他的事情很多都是林霭帮贾环代劳的,就好比那獐子的处理,贾环还是有些力不从心。

    血要放干净,否则肉就会变得很难保存,即便是在冬天,也会难以存放,影响肉质。

    贾环回来之前,林霭就已经结束了这只倒霉萌物的生命,因为有贾环平日里的叮嘱,林霭的手段凌厉,獐子死在无声无息中,没有痛苦,可谓是人道。

    动物如果在死之前非常惊恐,神经往往会影响全身的机能,就会很难放干净血了。

    血放的同时,贾环一点点的顺着獐子剥皮,去头去蹄则要林霭来动手,贾环的力气不够。

    林霭用柴刀狠狠地劈在獐子头上,连骨头一同劈成首身分离,贾环又把四肢卸下来给林霭去劈蹄子。

    这样的事叫贾环做起来虽然也行,不过到林霭手上就比较轻松了。

    三下五除二,林霭动作利落,獐子很快就去掉了脑袋和蹄子。

    贾环才开始慢慢地收拾内脏。

    林霭则又去烧水了,准备待会去除血沫。

    这时的人不吃动物的杂碎,贾环也很难处理干净,所以除了心肝,还有血,其他的都舍弃不要了。

    獐子身上还有个宝贝,那就是香腺里的分泌物,是上好的香料。

    不过贾环担心影响了肉质,索性也没留下。

    把处理干净的獐子丢到沸水里慢慢煮着。

    贾环和林霭才算是得了闲,洗了洗血腥气,往学堂去吃饭了。
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