我帮你洗菜。”

    “好，我们快点，时候不早了。过年的饭吃晚了就不好了！”

    周氏洗好了田螺，就把猪头翻过来，继续炖，等炖到能轻松插了筷子进去，就好了。

    这会就把菜切好，装在盘子里，待会就可以直接炒了。

    小早洗完了菜，就把芋头刨皮，洗净切块。就在灶台边的小炉子上，炒羊肉了。羊肉先用滚水，烫倒变色。捞出沥干水分。锅里放一点油，把沥干水分的羊肉放下去翻炒，炒出油了，就下姜蒜。继续翻炒。然后加水没过羊肉，放些八角茴香，煮沸。最后把切好的芋头放进去炖！

    这边周氏把猪头也捞了起来，把锅里炖猪头的汤用盆装了。就涮锅，准备做菜了。

    周氏准备先烧鱼。鱼烧好了，就煎了几个荷包蛋。做好了都放在灶台上，这样不会子一下子就凉了。然后就把田螺焯水，去厣。锅烧热加油，放姜蒜，炒出香味，放入田螺翻炒。加酱油，盐调味！最后加一碗水，煮到汤汁快收干时，周氏尝了尝汤汁，觉得不错就装盘了。

    刚刚的猪头肉，周氏已经切好薄片了。这会只要回锅调下味，加了些大蒜叶进去炒好了。

    然后是川芎，白菜。最后一个是鸡肉，也只是加热，放些盐调味就行了。

    小早在小炉子上的羊肉芋头也好了，总共算是八个菜。只有她们三个人，也足够多了。

    小早先去外面收拾桌子，把春联纸，笔墨都收起来。喊了阿文出来帮忙端菜。

    阿文听到说吃饭了，也赶紧放下手里的书。出来帮着端菜，拿碗筷。

    “阿文，你还有空忙这个，赶紧做你的事去，昨天晚上睡前跟你说的事就忘了？”周氏说完就端着蒸饭的木桶风风火火的去了厅堂。