为明朝时自然灾害频发，人们常常只能靠挖野菜度日。

    大明皇室的很多朱家人都有点与众不同的癖好，有人爱当木匠，有人爱炼丹药这位也有一个独特的爱好——种野菜。而且还根据自己对野菜的研究写了一本植物学著作——《救荒本草》。

    关于野菜救荒研究，可以说贯穿了整个明代历史。随着这些研究对人们生活的影响，野菜这个平时没人搭理，难时挺身而出的物种得到了广泛推广，而且几乎家家都掌握了几种野菜的采集和食用。

    明朝也有反季节蔬菜，基本上使用火室或火炕来生产反季节蔬菜。所谓火室就是现代大家说的温室大棚，如过去北方睡的炕一样，在室里筑炕烧火，增加菜棚温度。

    明谢肇淛《五杂俎·物部三》记载：京师隆冬有黄芽菜、韭黄，盖富室地窖火炕中所成。当时北京有钱人家都会建地窖火炕，隆冬时节，不仅黄芽菜、韭黄不绝，其它花果，无时无之，还有牡丹花、黄瓜等。

    番茄原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。明朝万历年间，由欧洲传教士引入中国，但很长一段时间却被作为观赏性植物来种植。直到十八世纪，有人冒险吃了番茄，才知道了它的食用价值。清代末年，中国人才开始食用番茄。

    今天所上的佳肴中，就有一道糖拌番茄，还一口气上了三大盘子，起初，由于大家都不认识，没人动它。于是，朱慈烺亲自使用公筷，给每人叨了一块到他们的食盘里。

    坤兴公主最勇敢，马上就叨起放到嘴里，呀，皇兄，这叫什么菜啊？这么好吃，酸酸甜甜的。

    她又去盘子里叨了一块。

    朱慈炯也好奇地来了一块，呀，他的小脸立刻皱在了一块，表情丰富极了，好酸！

    坤兴公主吃了两块后，立刻怂涌母后也来一片，母后，这个好吃，真好吃，母后尝尝，尝尝呀！

    大家伙听说这个好吃，立马齐齐地把朱慈烺给自己叨的那块吃了，哇槽，咋这么好吃乜？

    你是天才，一秒记住：: