一句可否让我试试,自带古风,清新脱俗,瞬间压下了所有的喧嚣。
除了油烟机呜呜的响声,以及后厨操作台不停的水流,还有那升腾的火焰,其余画面似乎是静止的。
片刻以后。
这特么谁啊?哪来的小崽子?
何健豪大嗓门的一句话破坏了气氛。
新来的…服务员。白主厨讷讷的做了个旁白。
李阳神情自若:
鱗斑带鱼,肉质细嫩,口感醇厚,最特别的是‘鲜’!不过鱗斑带鱼独有的腥气很难处理,普通的调料无法驾驭。
挺有点世外高人的模样,逼格满满。
?有点东西啊!何健豪感觉眼前一亮。
鲜、腥,这是烹饪鱗斑带鱼的难点所在。
前任主厨做出的成品菜,无论清蒸还是红烧,甚至做成刺身,口感都是一级。
细节就在腥气的处理上面!
简单的去除腥气,那么鱗斑带鱼的鲜味必然随之消失,只能算作普通菜品,不值得客人们高价品尝。
只有让腥气和鲜味互相转化,最终才能烹制出鲜味居独有的招牌菜。
小兄弟,你试试吧!何健豪的决定非常干脆。
大老板开口,谁敢拦着?
在一众后厨工作人员的注视下,李阳走到操作台。
刀具、厨具、食材,他的眼神一一扫过,亲切感仿佛与生俱来。
天生的厨子,厨神!
厨神李阳开始了他的表演。
他之前全程看到白主厨烹饪的过程。
问题出在哪,李阳心里面早就清清楚楚。
看似随意的抓过几把蔬菜,然后又弄了几个水果挤出汁水,胡乱搅合在一起,最后放入鱗斑带鱼的肚子,外皮也裹上了一层。
行云流水,一气呵成。
也是十分钟。
李厨神特制的鱗斑带鱼,新鲜出炉!
对!对!就是这个味道!何健豪抽抽鼻子闻了闻,俩眼一亮,连忙亲手端去了五号桌。
而后厨员工已经整体傻掉。
怎么做的?
没看懂!
当着你的面,一点也没藏着掖着,你就是看不明白!
味道闻得出来,确实不一样,比白主厨强了太多。
与前任主厨的成品菜对比,味道大致相同。
但手法截然不同!
到了李阳这种厨神境界,每一种食材的特性了若指掌,如何搭配、何种效果,信手拈来,完全不必拘泥于常理。
他是故意的,故意卖弄厨艺!
其实他原本想要应聘的就不是服务员,拥有顶级的厨艺,他肯定要往后厨使劲。
鲜味居这种规模的海鲜酒楼,绝对能让李阳小赚一笔。
无奈,后厨不招人,人家这里只招服务员。
或许是命中注定。
厨房不招人,厨神却还是回到了厨房。
在鲜味居这边做着兼职,李阳和学校也并未脱离,和老师同学们都有联系。
有人说高中时期的同学情谊是最纯粹的,或许吧。
现在的大学处于一种半社会状态,同学、老师,各种交往,的确不那么纯粹。
既然高中时期比较纯粹,那就值得珍惜。
高考之后会有很长一段假期,但想要把同学们找齐,反而更难。
不如把毕业聚会安排在高考之前。
几个班里的活跃分子直接张罗起来,地点恰好定在鲜味居。
不用带钱,班长请客!
三年一班的班长李云腾是个妥妥的富二代,请同学们吃饭的这点花费,平时的零用钱就足够了。
难得的一次高规格毕业聚会,全班同学都来了,李阳也在。
吴老师今天有事,没能过来,他让我代为赔酒道歉。李云腾仰起脖子,一杯啤酒下肚。
刚喝了一杯酒,这家伙立马戏精附体,演的那叫一个像。
兄弟们,妹纸们,太快了!
一转眼就要毕业了,哥舍不得你们啊!李云腾激情澎湃的大喊着。
富二代从来不缺舔狗,高中校园里也是一样。
主子戏精,狗腿子简直特么影帝
腾哥,没处够啊!呜呜~
一天是班长,一辈子都是班长!腾哥,容我喊你一声,老班长!
老班长像一杯酒,越喝越有,预祝腾哥高考顺利,都在酒里了,我干了,你随意。
大家必须得敬班头儿一杯,今天鲜味居这顿饭,全靠班头儿赞助!
腾哥牛哔!全市最好的海鲜酒楼,腾哥土豪!
和腾哥做同学,反正这辈子值了!
李阳直接翻了个白眼:
看不下去